Aceite de oliva

QUÉ ES EL ACEITE DE OLIVA

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Qué es Aceite de Oliva

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Substancia grasa de origen mineral, vegetal o bien animal, líquida, insoluble en agua, comburente y en general menos espesa que el agua, que está constituida por ésteres de ácidos grasos o bien por hidrocarburos derivados del petróleo. “aceite de hígado de bacalao; los aceites vegetales se emplean eminentemente en nutrición”
aceite de oliva Aceite que se consigue a través de un proceso de prensado de la aceituna y se emplea eminentemente como condimento.
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna.

Información nutricional del Aceite de Oliva

Aceite de oliva
Cantidad por cien gramos
Calorías ochocientos ochenta y cuatro
Grasas totales cien g
Ácidos grasos sobresaturados catorce g
Ácidos grasos poliinsaturados once g
Ácidos grasos monoinsaturados setenta y tres g
Colesterol 0 mg
Sodio dos mg
Potasio 1 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra alimenticia 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Vitamina liposolubre A 0 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 1 mg Hierro 0,6 mg
Vitamina liposoluble de tipo D 0 IU Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesio 0 mg

QUÉ ES EL ACEITE DE OLIVA
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